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游泳是我最爱的有氧运动。每周4次,每次游800米,分8组100米,间歇30秒。泳后补充电解质水200ml。3个月后,心肺功能提升,静息心率从78降到65,体重减6kg。注意水温别太低,饭后1小时再游,避免抽筋。我现在呼吸更顺畅,免疫力也强了。
上周探访一家老字号海鲜店,清蒸鲈鱼令人难忘。选用新鲜鲈鱼1条约600克,鱼身划两刀抹盐5克,铺姜丝10克和葱段20克,上锅大火蒸8分钟后关火闷2分钟。出锅淋热油30毫升和生抽25毫升,鱼肉雪白细嫩,轻轻一拨即散,鲜甜带着海水清香。口感弹牙不柴。推荐配紫菜蛋花汤和蒜蓉粉丝,解腻又清爽。